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한우 관련 질문

작성일2019-01-04
작성자김민현

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평소에 한우를 자주 먹는 편입니다 

어제는 식사자리에서 한우 특수부위를 먼저 먹고 그다음 등심 부위를 먹었습니다. 

나름 괜찮은 식육식당이였습니다. 
그런데 등심(투플러스) 을 먹는 도중 처음에 먹을때는 괜찮던 맛이 갑자기 다른 한점을 먹으니 정말 변기맛이라고 해야할지 엄청나게 시궁창맛이 났습니다. 
맛이 왜이러냐고 물으니 주사맞은 부위라서 그렇다고 하는데 같이간 일행의 테이블의 등심부위를 먹었는데 동일한 맛이나서, 재차 물으니, 죄송하다며 바로 고기를 바꿔서 주었습니다. 다시온 고기의 맛은 괜찮았습니다. 


위와 같이 주사맞은(?) 부위에 고기인가요? 아니면 또다른 어떠한 가공을 한 고기인가요? 궁금합니다. 
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