한우협 공고 제22호

2019 한우인 전국대회 [경북 영주]

‘한우음식점 영업[식당] 운영 업체 모집 공고

2019 한우인 전국대회 행사시 한우음식점 영업[식당] 운영업체를 모집하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

1. 행사개요

□ 모집건명 : 2019 한우인 전국대회 한우음식점 영업[식당] 운영 업체

□ 행사 일정

○ 기 간 : ‘19. 9. 19(목) ~ 9. 20(일) <2일간> 10:00∼22:00(시간 변경 가능)

○ 장 소 : 경북 영주시민운동장내 영주국민체육센터 주차장

□ 메뉴 제안 : 한우를 주재료로 한 모든 음식(예 : 한우갈비탕, 한우곰탕, 한우설렁탕, 한우불고기, 한우육회 비빔밥, 한우 갈비찜, 한우차돌된장, 한우국밥, 한우 곱창전골, 한우육개장 등 )

※ 한우구이류 판매 불가(한우숯불구이존 별도 운영)

□ 식당 규모 : 동시 300명 규모

□ 모집 업체 수 : 1개소(운영계획서 등을 심의하여 업체 선정 및 협상에 의한 계약)

□ 참가 대상 : 한우영농조합법인(농업회사법인, 작목반), 한우협동조합, 협회 직거래유통망 소속 업체, 협회(자조금) 우리한우판매점 등에서 한우전문 음식점을 운영하고 있는 업체

□ 메뉴 가격 : 업체 자율 제안

□ 운영방안 : 식탁, 의자, 조리도구 등 업체별 책임관리, 세부 내용은 별도 협의 결정

2. 참가자격 및 업체 선정 방안

□ 참가자격 : 참가대상 중 음식점 영업 사업자등록을 신고한 업체

□ 축산물 중 쇠고기는 한우고기만 취급 및 판매하는 업체

□ 업체선정 방안

○ 음식점 영업[식당] 운영 제안업체중 메뉴 가격, 다양성, 인력계획, 위생 등 운영계획서를 심의하여 업체 선정

3. 지원사항

□ 식당 조성 : 냉장고, 포스, 텐트 등 판매 및 취식 공간조성 지원함(예산에 따라 지원내용은 변경될 수 있음)

※ 식탁, 의자, 그릇, 조리도구 일체는 업체에서 구비 사용

4. 공고 일정

공고 기간	마감일시
2019. 6. 26(수) ~ 7. 5(목) <10일간>	2019. 7. 5(목) 18시까지

5. 신청 방법

□ 제출 서류

○ 음식점 영업[식당] 운영 참가신청서(별첨 양식)

○ 사업자등록증 사본 1부

○ 음식점 영업신고서 사본 1부

○ 음식점 영업[식당] 운영 계획서(메뉴 및 판매가격, 인원계획 포함, 별도양식 없

음) 1부

□ 제출방법 : 방문 접수

○ 주소 : 서울특별시 서초구 서초중앙로 6길 9, 제2축산회관 2층 전국한우협회

기획총무국

○ 팩스 : 02-525-1054(내선 109)

□ 문의(담당자) : 기획총무국 박선빈 국장(010-9022-1883),

유통사업국 김재광 대리(010-7751-0727)

6. 유의 사항

□ 음식점 영업[식당] 식사장소의 구성은 장소 허가 등을 감안하여 협회에서 결정하오니 이점 양지하여 주시기 바랍니다.

□ 협회에서는 음식점 영업[식당] 식사장소 환경을 조성하고 행사를 홍보하는 역할만 진행하므로, 식당 운영은 협회의 기본 운영 방침에 준해 참여업체에서 자율적으로 진행해야 합니다.

별첨 : 음식점 영업[식당] 운영 업체 참가 신청서 양식 1부. 끝.

2019. 6. 25.

전국한우협회장

‘음식점 영업[식당] 운영 업체’참가 신청서

□ 업체 현황

업체명		담 당
주 소
전 화		휴대폰

□ 메뉴 및 가격

메뉴명	정상판매가	할인판매가

□ 한우식당 운영 신청 규모

운영 가능 테이블 수	1회 동시 취식가능 인원(a)	운영(투입)인원(b)	운영인원 1인당 취식 수용인원(b/a)

음식점 영업[식당] 운영 참가업체 모집공고 내용을 모두 숙지하고 성실히 진행할 것을 확약하며 참가 신청서를 제출합니다.

- 첨부 서류

○ 음식점 영업[식당] 운영 참가신청서(별첨 양식),  사업자등록증 사본 1부

○ 음식점 영업신고서 사본 1부

○ 음식점 영업[식당] 운영 계획서(메뉴 및 판매가격, 인원계획 포함, 별도양식 없음) 1부

2019년   월    일

업 체 명 :

대 표 자 :               (인)

전국한우협회장 귀하