한우 동향 분석

【2022년 4월호】

2022. 4. 26.

	전국한우협회 한우정책연구소

* 본 보고서의 내용은 (사)전국한우협회의 공식견해와 반드시 일치하는 것은 아닙니다. 보고서와 관련된 문의사항이 있을 때는 김상만 선임연구원(02-525-1053)으로 연락주십시오.

	요 약
□ (한우사육) 2022년 4월 한우 사육두수 두수 전월 ․ 전년 동월 대비 증가, 가임암소 두수 전월 대비 감소, 수급 안정화를 위한 암소 자율감축 필요 ○ 가임암소는 전월 대비 0.12% 감소, 전년 동월 대비 5.57% 증가 ○ 연령별 사육두수 전월 대비 1세 미만 2.57% 감소, 1세~2세 0.41% 증가, 2세 이상 4.69% 증가, 전년 동월 대비 전 연령 모두 증가 □ (등급판정) 3월 한우 등급판정두수 전월 및 전년 동월 대비 증가 ○ 1등급 이상 출현율은 75.1%로 전월 대비 감소, 전년 동월 대비 증가 - 1++등급 : 25.2%, 1+등급 : 25.4%, 1등급 : 24.4% □ (도매 및 산지가격) 3월 한우 도매가격 전월 대비 상승, 전년 동월 대비 하락, 수송아지 제외 큰 소 및 송아지 전월 ․ 전년 동월 대비 하락 ○ 한우 도체 ㎏당 평균 도매가격은 전월 대비 1.1% 상승, 전년 동월 대비 3.9% 하락 □ (배합사료․정액판매) 배합사료 및 정액 판매량 생산량 전년 동기간 대비 증가 ○ 3월 배합사료 생산량은 전년 동월 대비 4.9% 증가 ○ 3월 정액판매량 전년 동월 대비 4.5% 증가 □ (쇠고기 수입) 3월 쇠고기 수입량은 전월 대비 16.2% 증가 ○ 전체 쇠고기 수입량은 전월 대비 16.2% 증가, 냉장육 수입량 21.7% 증가, 냉동육 수입량 14.6% 증가 □ (수급전망) 2022년 한우 사육두수 전년대비 5.0%, 평년 대비 15.1% 증가 전망, 도축두수 전년대비 7.6%, 평년 대비 12.9% 증가 전망 □ (가격전망) 2022년 한우 전체 평균 도매가격 전년 대비 하락 전망

1. 한우 사육 동향

□ 2022년 3월 한우 사육두수 전년 동월 및 전월 대비 증가, 가임암소 두수 전월 대비 감소, 한우 수급 안정화를 위한 암소 자율감축 필요 시기

○ 한우 사육두수는 339만 4천 두로 전년 동월(320만 8천 두) 대비 5.80%(18만 6천 두) 증가, 전월(334만 2천 두) 대비 1.56%(5만 2천 두) 증가

○ 가임암소는 161만 두로 전년 동월(152만 5천 두) 대비 5.57%(8만 5천 두) 증가, 전월(161만 2천 두) 대비 0.12%(2천 두) 감소

○ 연령별 사육두수는 전년 동월 대비 1세 미만은 5.17%(4만 1천 두), 1~2세는 5.64%(5만 2천 두), 2세 이상은 6.30%(9만 4천 두) 증가

<그림 1> 가임암소 연령별 두수 현황

(단위 : 천두)

자료 : 농림축산식품부 축산물이력제 ‘소이력관리현황’

○ 사육 농장수는 89,343농장으로 전년 동월(89,295농장) 대비 0.05%(48농장) 증가, 전월(89,378농장) 대비 0.04%(35농장) 감소

○ 농장 당 사육두수는 38.0 두로 전년 동월(35.9 두) 대비 5.85%(2.1 두) 증가, 전월(37.4두) 대비 1.60%(0.6두) 증가

<표 > 한우 사육 현황

(단위 : 호, 천두, %, 두)
구분		농장수	사육 두수	가임 암소두수	송아지 두수	연령별 두수			농장당 사육두수
						1세 미만	1~2세	2세 이상
2016		97,498	2,810	1,346	723	792	788	1,229	28.8
2017		94,107	2,871	1,372	784	834	804	1,234	30.5
2018		92,238	2,962	1,427	899	861	825	1,276	32.1
2019		89,616	3,055	1,484	135	883	852	1,321	34.1
2020		88,879	3,200	1,550	55.5	887	901	1,412	36
2021	1월	88,933	3,189	1,545	58.2	888	906	1,395	35.9
	2월	88,860	3,144	1,523	65.1	872	914	1,358	35.4
	3월	89,003	3,162	1,525	79.7	825	916	1,420	35.5
	4월(A)	89,295	3,208	1,525	131.5	793	922	1,492	35.9
	5월	89,494	3,298	1,529	142.5	822	926	1,542	36.8
	6월	89,576	3,344	1,557	123.8	842	930	1,571	35.4
	7월	89,617	3,388	1,589	101.7	871	932	1,585	37.8
	8월	89,658	3,422	1,618	88.7	889	935	1,597	38.2
	9월	89,678	3,416	1,627	77.9	908	938	1,570	38.1
	10월	89,645	3,398	1,627	67.2	914	944	1,540	37.9
	11월	89,657	3,395	1,634	62.7	922	950	1,522	37.9
	12월	89,720	3,385	1,634	59.7	926	955	1,504	37.7
2022	1월	89,559	3,368	1,626	61	928	960	1,480	37.6
	2월	89,378	3,318	1,607	58.2	905	962	1,451	37.1
	3월(B)	89,378	3,342	1,612	44.1	856	970	1,515	37.4
	4월(C)	89,343	3,394	1,610	87.7	834	974	1,586	38.0
증감률	전년동월(C/A)	0.05	5.80	5.57	△33.31	5.17	5.64	6.30	5.85
	전월(C/B)	△0.04	1.56	△0.12	98.87	△2.57	0.41	4.69	1.60
자료 : 통계청, 축산물품질평가원

2. 한우 등급판정 동향

□ 3월 한우 등급판정두수 전월 대비 및 전년 동월 대비 증가

○ 3월 한우 등급판정두수는 64,632두로 전월(38,287두) 대비 68.8%(26,345두) 증가, 전년 동월(57,079두) 대비 13.2%(7,553두) 증가

- 성별비율은 암소 45.5%, 수소 0.7%, 거세우 53.8%

* 전월대비 : 암소 2.4%p↑, 수소 -, 거세우 2.5%p↓, 거세율 0.1%p↓

<표 > 한우 성별 등급판정두수

(단위 : 두, %)
구분	계	암	수	거세	수소거세율
전년누계	198,292	87,095	2,646	108,551	97.6
('21.1.~3월)	100.0	43.9	1.3	54.7
금년누계	204,042	89,293	1,806	112,943	98.4
('22.1.~3월)	100.0	43.8	0.9	55.4
전년동월	57,079	26,095	612	30,372	98.0
('21.3월)	100.0	45.7	1.1	53.2
전월('22.2월)	38,287	16,488	255	21,544	98.8
	100.0	43.1	0.7	56.3
당월('22.3월)	64,632	29,416	444	34,772	98.7
	100.0	45.5	0.7	53.8
자료 : 축산물품질평가원 ‘등급판정통계’

□ 3월 한우 등급판정 결과 육질 1등급 이상 출현율 75.1%, 전월 대비 감소, 전년 동월 대비 증가

○ 3월 1등급 이상 등급별 출현율은 1++등급 25.2%, 1+등급 25.4%, 1등급 24.4%

- 1등급 이상 전체 출현율은 전월(76.1%) 대비 1.0%p↓, 1++등급 0.8p↓, 1+등급 0.4%p↓, 1등급 0.2%p↑

- 전년 동월(74.7%) 대비 1등급 이상 전체 출현율 0.4%p↑, 1++등급은 2.4%p↑, 1+등급 0.6%p↓, 1등급은 1.5%p↓

- 전년 누계(75.1%) 대비 1등급 이상 전체 출현율 1.0%p↑, 1++등급은 2.8%p↑, 1+등급은 0.4%p↓, 1등급은 1.4%p↓

<표 > 한우 등급별 출현율 추이

(단위 : 두, %, %p)
구분		판정두수	육질등급						육량등급			등외
			1++	1+	1	소계	2	3	A	B	C
2016		737,476	9.6	30.4	29.4	69.3	22.8	7.6	22.9	47.2	29.6	0.2
2017		742,536	10.1	33.3	28.7	72.1	20.3	7.4	21.2	47.1	31.4	0.3
2018		736,354	12.2	30.4	30.4	72.9	19.4	7.3	20.5	47.6	31.7	0.3
2019		765,297	15.7	28.3	29.9	74.0	18.6	7.1	20.7	48.2	30.8	0.3
2020		762,749	22.5	25.5	26.1	74.1	18.2	7.4	25.0	50.5	24.2	0.3
2021		794,238	23.8	25.8	25.3	74.9	17.5	7.3	24.4	52.4	23.0	0.3
2021	3월(A)	57,079	22.8	26.0	25.9	74.7	17.9	7.1	24.0	52.2	23.5	0.3
	1~3월(B)	198,292	23.1	26.2	25.8	75.1	17.6	7.0	23.2	51.6	25.0	0.3
2022	′21.2월(C)	38,287	26.0	25.8	24.2	76.1	16.9	6.7	24.6	52.3	22.7	0.4
	3월(D)	64,632	25.2	25.4	24.4	75.1	17.1	7.6	24.0	52.6	23.2	0.3
	1~3월(E)	204,042	25.9	25.8	24.4	76.1	16.7	7.0	23.6	52.4	23.8	0.2
전월대비(D-C)		26,345	△0.8	△0.4	0.2	△1.0	0.2	0.9	△0.6	0.3	0.5	△0.1
전년동월대비(D-A)		7,553	2.4	△0.6	△1.5	0.4	△0.8	0.5	0.0	0.4	△0.3	0.0
전년누계대비(E-B)		5,750	2.8	△0.4	△1.4	1.0	△0.9	0.0	0.4	0.8	△1.2	△0.1
자료 : 축산물품질평가원 ‘등급판정통계’

<그림 3> 육질 1등급 이상 출현율(좌) 및 육량 등급 출현율(우)

(단위 : %)
자료 : 축산물품질평가원 ‘등급판정통계’

3. 한우 도매 및 산지가격 동향

□ 3월 한우 평균 도매가격 전월 대비 상승, 전년 동월 대비 하락

○ 3월 1등급 기준 도매가격(19,039원/kg)은 전월(18,437원/kg) 대비 3.3%(602원/kg) 상승, 전년 동월(20,128원/kg) 대비 5.4%(1,089원/kg) 하락

- 한우도체 kg당 평균 도매가격(19,623원/kg)은 전월(19,401원/kg) 대비 1.1%(222원/kg) 상승, 전년 동월(20,427원/kg) 대비 3.9%(804원/kg) 하락

<그림 4> 한우도체 육질등급별 도매(경략) 가격 추이(전국)

(단위 : 원/㎏, %)

자료 : 축산물품질평가원 ‘등급판정통계’

<표 > 한우도체 육질등급별 도매(경락) 가격 추이(전국)

(단위 : 원/㎏, %)
구분		1++	1+	1	2	3	등외	평균
2016		21,676	19,410	18,374	15,898	13,547	8,143	18,116
2017		20,325	18,189	16,951	13,969	11,048	5,715	16,719
2018		20,958	19,416	17,967	14,965	12,025	6,194	17,772
2019		21,290	19,788	17,922	14,778	11,649	5,281	17,965
2020		23,302	21,504	19,997	16,050	12,443	5,468	19,891
2021	3월(A)	24,573	22,054	20,128	16,231	12,666	5,793	20,427
2022	2월(B)	23,705	20,508	18,437	14,691	11,372	6,026	19,401
	3월(C)	24,059	21,052	19,039	14,820	11,254	5,369	19,623
증감율	전년동월(C/A)	△2.1	△4.5	△5.4	△8.7	△10.9	△7.3	△3.9
	전월(C/B)	1.5	2.7	3.3	0.9	△0.8	△10.9	1.1
자료 : 축산물품질평가원 ‘등급판정통계’

□ 3월 한우 산지가격 큰소 및 송아지 전월 및 전년 동월 대비 하락

○ 3월 큰소(600kg) 산지가격은 암소의 경우 5,701천 원으로 전월(5,882천원) 대비 3.1%(181천원) 하락, 전년 동월(6,263천원) 대비 9.0%(562천원) 하락

- 수소의 경우 5,154천원으로 전월(5,148천원) 대비 0.1%(6천원) 상승, 전년 동월(5,348천원) 대비 3.6%(194천원) 하락

○ 3월 송아지(6~7개월령) 산지가격은 암송아지의 경우 2,735천원으로 전월(2,862천원) 대비 4.4%(127천원) 하락, 전년 동월(3,594천원) 대비 23.9%(859천원) 하락

- 수송아지의 경우 3,683천원으로 전월(3,640천원) 대비 1.2%(43천원) 상승, 전년 동월(4,328천원) 대비 14.9%(645천원) 하락

<그림 5> 한우 산지가격 추이(전국)

자료 : 농협 축산정보센터 ‘월별산지가격동향’

주 : 2020년 송아지(4~5월령)의 경우 3월과 5월은 코로나로 인한 가축시장 임시폐쇄로 가격자료 없음

<표 > 한우 산지가격 추이

(단위 : 천원, %)
구분		큰소(600kg)		송아지(4~5월령)		송아지(6~7월령)
		암	수	암	수	암	수
2016		5,816	5,650	2,465	3,485	2,900	3,550
2017		5,406	4,733	2,612	3,444	2,919	3,572
2018		5,599	4,911	2,725	3,272	3,118	3,841
2019		5,646	5,476	2,790	3,394	3,212	3,930
2020		6,114	5,446	3,060	3,711	3,435	4,295
2021	1월	6,372	5,372	2,990	3,877	3,402	4,196
	2월	6,209	5,207	2,880	3,891	3,436	4,263
	3월(A)	6,263	5,348	3,500	3,641	3,594	4,328
2022	1월	6,026	5,370	-	3,329	2,864	3,842
	2월(B)	5,882	5,148	-	3,198	2,862	3,640
	3월(C)	5,701	5,154	-	2,893	2,735	3,683
증감율	전년동월(C/A)	△9.0	△3.6	-	△20.5	△23.9	△14.9
	전월(C/B)	△3.1	0.1	-	△9.5	△4.4	1.2
자료 : 농협 축산정보센터 ‘월별산지가격동향’

4. 배합사료 생산 및 한우정액 판매 동향

□ 2022년 3월 배합사료 생산량 및 한우 정액판매량 전년 동기간 대비 증가

○ 3월 배합사료 생산량은 514천 톤으로 전년 동기(490천 톤) 대비 4.9% (24천 톤) 증가

○ 3월 한우 정액판매량은 179천 str로 전년 동기간(171천 str) 대비 4.5% (8천 str) 감소

<그림 6> 배합사료 및 정액판매 추이

자료 : 한국사료협회, 농협경제지주 한우개량사업소

<표 > 배합사료 및 정액판매 추이

(단위 : 천톤, 천str)
구분		1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월	합계
배합사료	2020	426	384	412	414	404	402	427	390	457	428	430	479	5,053
	2021	442	406	490	406	423	435	451	444	451	453	482	504	5,387
	2022	473	417	514										1,404
정액	2020	157	168	155	213	207	231	207	211	227	205	186	194	2,361
	2021	172	162	179	209	209	233	226	214	183	220	170	197	2,374
	2022	171	171	171										508
자료 : 한국사료협회, 농협경제지주 한우개량사업소

5. 쇠고기 수입현황

□ 2022년 3월 쇠고기 수입량은 전월 대비 16.2%(5,577톤) 증가, 전년 동월 대비 3.3%(1,346톤) 감소

○ 3월 쇠고기 수입량은 3만 9,926톤으로 전월 34,349톤 대비 16.2%(5,577톤) 증가, 전년 동월 4만 1,272톤 대비 3.3%(1,346톤) 감소

- 전월 대비 냉장쇠고기 21.7%(1,759톤) 증가하였고 냉동쇠고기 수입물량은 14.6%(3,818톤) 증가

<그림 8> 수입쇠고기 냉동육과 냉장육 비중 변화 추이

자료 : 수입축산물 부위별 검사실적, 식품의약품안전처

○ 3월 부위별 쇠고기 수입물량은 전월 대비 등심 29.2%(772톤), 양지 28.6%(1,854톤), 갈비 10.3%(1,358톤) 증가, 앞다리는 9.4%(446톤) 감소

○ 3월 국가별 쇠고기 수입량은 전월 대비 호주산이 42.6%(3,530톤) 증가, 미국산이 4.2%(966톤) 증가, 기타 국가에서 35.1%(1,081톤) 증가

<표 > 쇠고기 수입 추이

(단위 : 톤, %)
구분		물량			부위별					국별
		합계	냉동	냉장	갈비	양지	앞다리	등심	기타	미국	호주	기타
2015		297,265	245,952	51,313	115,460	38,582	31,404	42,826	68,993	112,431	164,063	20,771
2016		361,531	301,219	60,312	133,197	35,049	45,295	50,001	97,989	153,181	177,530	30,820
2017		344,271	265,665	78,606	142,659	37,517	42,648	39,031	82,416	168,502	149,935	25,834
2018		415,685	326,531	89,154	151,933	53,737	54,270	55,595	100,150	219,769	167,454	28,462
2019		426,626	339,240	87,386	164,792	57,444	53,881	49,849	100,660	237,624	163,158	25,844
2020		419,469	321,646	97,823	161,018	54,616	54,937	44,522	104,376	228,686	158,293	32,490
2021	1월	34,626	24,503	10,123	11,799	5,164	4,810	3,112	9,741	17,111	14,676	2,839
	2월	26,774	18,547	8,227	10,308	4,057	3,688	2,263	6,458	18,797	5,585	2,392
	3월	41,272	30,406	10,866	13,090	7,874	5,548	4,256	10,504	21,154	16,657	3,461
	4월	37,495	27,888	9,607	13,334	5,640	4,848	3,744	9,929	20,470	13,298	3,727
	5월	39,815	29,116	10,699	12,337	5,640	5,240	4,426	12,172	20,794	16,220	2,801
	6월	36,991	28,430	8,562	12,020	5,384	4,740	3,642	11,205	23,288	11,009	2,694
	7월	38,455	29,032	9,423	13,073	3,978	5,279	2,681	13,444	21,096	14,516	2,843
	8월	37,402	26,487	10,915	14,018	4,247	4,930	4,146	10,061	24,686	9,681	3,035
	9월	38,746	28,247	10,499	12,976	4,919	5,486	5,043	10,322	22,435	13,205	3,106
	10월	42,494	33,249	9,244	15,505	5,723	5,488	5,144	10,634	24,630	13,952	3,912
	11월	39,704	29,544	10,161	12,394	6,475	5,737	4,630	10,468	18,309	17,846	3,549
	12월	39,018	27,963	11,055	12,627	6,230	4,831	3,861	11,469	22,104	13,472	3,442
	누계(A)	452,792	333,412	119,381	153,481	65,331	60,625	46,948	126,407	254,874	160,117	37,801
2022	1월	39,218	30,375	8,843	12,121	7,403	5,285	3,964	10,445	15,987	17,969	5,262
	2월	34,349	26,232	8,117	13,150	6,485	4,737	2,640	7,337	22,977	8,291	3,081
	3월	39,926	30,050	9,876	14,508	8,339	4,291	3,412	9,376	23,943	11,821	4,162
	누계(B)	113,493	86,657	26,836	39,779	22,227	14,313	10,016	27,158	62,907	38,081	12,505
증감률	전년동기 (B/A)	△3.3	△1.2	△9.1	10.8	5.9	△22.7	△19.8	△10.7	13.2	△29.0	20.3
자료 : 식품의약품안전처 ‘수입축산물 검사실적 순기보고’

6. 수급 전망

KREI(한국농촌경제연구원) 농업관측센터 2022년 3월 한육우 자료를 인용 및 재가공하였음

□ 한우 사육 및 도축 전망

○ 2022년 한우 사육 마릿수 전년 대비 5.0%, 평년 대비 15.1% 증가 전망

- 2022년 3월 한우 사육 마릿수 : 338만 8천 마리(전년 대비 5.7% 증가) 전망

·가임암소 161만 7천 마리(6.0% 증가), 1세 미만 101만 2천 마리(4.3% 증가)

- 2022년 12월 한우 사육 마릿수 : 355만 5천 마리(전년 대비 5.0% 증가) 전망

·가임암소 171만 1천 마리(4.9% 증가), 1세 미만 104만 마리(6.3% 증가)

<표 8> 2022년 한우 사육 마릿수 전망

(단위 : 천 마리, %)
구분		2021년				2022년
		3월	6월	9월	12월	3월	6월	9월	12월
전체	마릿수	3,204	3,399	3,451	3,385	3,388	3,568	3,605	3,555
	증감률	5.5	5.4	5.5	4.9	5.7	5.0	4.5	5.0
1세 미만	마릿수	971	988	999	978	1.012	1.025	1.036	1.040
	증감률	5.3	5.4	5.5	1.6	4.3	3.7	3.7	6.3
가임암소	마릿수	1,525	1,557	1,625	1,631	1,617	1,662	1,710	1,711
	증감률	4.7	5.1	5.2	5.4	6.0	6.1	5.2	4.9
자료 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터, 한육우 2022년 3월호 주 : 2021년 12월은 통계청 「가축동향」에 발표된 잠정치이며, 추후 통계청 발표 시 증가할 수 있음

○ 한우 사육 마릿수 2023년까지 증가세 지속 전망

- 2023년 12월 한우 사육 마릿수 : 360만 9천 마리(전년 대비 1.5% 증가)

·가임암소 174만 4천 마리(1.9% 증가), 1세 미만 104만 2천 마리(전년 수준)

- 2024년 12월 한우 사육 마릿수 : 358만 마리(전년 대비 0.8% 감소) 전망

·도축 마릿수 증가로 인한 가격 하락 등의 영향으로 번식 의향 점차 줄어 1세 미만, 가임암소 마릿수 감소 전망

<표 9> 한우 사육 마릿수 중기 전망

(단위 : 천 마리, %)
구분		2023년				2024년
		3월	6월	9월	12월	3월	6월	9월	12월
전체	마릿수	3,491	3,655	3,675	3,609	3,526	3,671	3,670	3,580
	증감률	3.0	2.4	1.9	1.5	1.0	0.4	-0.1	-0.8
1세 미만	마릿수	1,041	1,055	1,053	1,042	1,036	1,045	1,044	1,036
	증감률	2.9	3.0	1.6	0.2	-0.6	-1.0	-0.9	-0.6
가임암소	마릿수	1,674	1,693	1,748	1,744	1,696	1,695	1,734	1,711
	증감률	3.5	2.5	2.2	1.9	1.3	0.1	-0.8	-1.9
자료 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터, 한육우 2022년 3월호 주 : 2021년 12월은 통계청 「가축동향」에 발표된 잠정치이며, 추후 통계청 발표 시 증가할 수 있음

○ 사육 마릿수 증가세 지속으로 2022년 한우 도축 마릿수는 전년 대비 7.6%, 평년 대비 12.9% 증가 전망

- 2022년 도축 마릿수 : 85~86만 마리 수준 전망

·2022년 1분기 : 20만 1천 마리(전년 대비 1.4% 증가)

·2022년 2분기 이후 : 20만~24만 마리 내외(전년 대비 4~!2% 증가)

<표 10> 한우 도축 마릿수 전망

(단위 : 천 마리, %)
구분		1분기	2분기	3분기	4분기	합계
2022년(A)		201.0	200.1	240.7	212.7	854.5
2021년(B)		198.3	177.8	214.5	203.7	794.3
과거 불황기	2011	141.6	166.8	213.9	196.0	718.3
	2012	210.8	177.4	250.8	203.9	842.9
	2013	243.3	211.0	262.1	243.4	959.8
증감률(A/B)		1.4	12.6	12.2	4.4	7.5
자료 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터, 한육우 2022년 3월호 주 1) 1분기는 1~#월, 2분기 4~^월, 3분기 7~9월, 4분기 10~12월 2) 한우 도축 마릿수는 등급판정 마릿수 기준

<그림 9> 한우 도축 마릿수 전망

자료 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터, 한육우 2022년 3월호

주 1) 1분기는 1~#월, 2분기 4~^월, 3분기 7~9월, 4분기 10~12월

2) 한우 도축 마릿수는 등급판정 마릿수 기준

○ 한우 도축 마릿수 증가세 지속 전망

- 2023년 한우 도축 마릿수 : 93만 7천 마리(전년 대비 9.6% 증가) 전망

- 2024년 한우 도축 마릿수 : 101만 8천 마리(전년 대비 8.7% 증가) 전망

- 한우 사육 증가로 도축 마릿수 지속 전망

<그림 10> 한우 사육 및 도축 마릿수 전망

자료 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터, 한육우 2022년 3월호

주 1) 전체 사육 마릿수는 매년 12월 1일 기준 마릿수임

2) 2022년부터 농업관측센터 전망치임

□ 가격 동향 및 전망

○ 1월 한우 송아지 산지 평균 가격 전년보다 하락

- 한우 암송아지 산지가격(6~7개월령) : 286만원(전년 대비 15.8%, 평년 대비 7.3% 하락)

·(평년) 309만원, (2021) 340만원, (2022) 286만원

- 한우 수송아지 산지가격(6~7개월령) : 384만원(전년 대비 8.4% 하락, 평년 대비 4.0% 상승)

·(평년) 369만원, (2021) 420만원, (2022) 384만원

<그림 11> 한우 암송아지(좌) 및 수송아지(우) 산지가격 추이

자료 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터, 한육우 2022년 3월호

○ 도축마릿수 증가로 인한 한우 도매가격 하락

- 한우 도매가격(전체 평균/1.1~2.25) : 1만 9,817원/㎏(전년 대비 2.9% 하락)

·설 성수기 도축 마릿수 전년 대비 증가

- 육우 도매가격(전체 평균/1.1~2.25) : 1만 1,780원/㎏(전년 수준)

<그림 12> 한우(좌) 및 육우(우) 전체 평균 도매가격 추이

자료 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터, 한육우 2022년 3월호

○ 2022년 한우 전체 평균 도매가격 전년 대비 하락 전망

- 공급 과잉만 고려시 : 19,000~20,000원 대

- 공급 과잉 및 일상회복 고려시 : 18,000~19,000원 대

<표 11> 한우 도매가격 전망

(단위 : 원/㎏)
구분		1분기	2분기	3분기	4분기
2022년	수요지속	19,000~20,000	19,000~20,000	19,500~20,500	19,000~20,000
	수요감소	18,000~19,000	18,000~19,000	18,500~19,500	18,000~19,000
2021년		20,414	21,301	21,956	20,988
과거 불황기	2011	14,261	12,066	12,517	12,671
	2012	13,534	13,305	13,116	12,620
	2013	12,560	11,682	12,919	13,938
자료 : 한국농촌경제연구원 농업관측센터, 한육우 2022년 3월호 주 1) 1분기는 1~#월, 2분기 4~^월, 3분기 7~9월, 4분기 10~12월 2) 한우 도매가격은 전체 평균임