한우자조 공고 2025 - 57호

2025년 연말 맞이 온라인 한우장터

참가 업체 모집 공고

<2025년 연말 맞이 온라인 한우장터> 행사에 참여할 업체를 모집하고자 하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

1. 행사개요

가. 행 사 명 : 2025년 연말 맞이 온라인 한우장터

나. 행사주최 : 한우자조금관리위원회

다. 행사기간 : 2025. 12. 8(월) ~ 12. 10(수), 3일간

라. 행사품목 : 한우 1등급 이상

- 대표품목 : 등심, 채끝, 양지, 불고기, 국거리(일반, 사태)

- 추가품목 : 안심 및 특수부위, 한우 부산물 및 가공품 등

마. 행사방법

○ 온라인 한우장터 홈페이지를 통한 할인판매행사

○ 고객 민원 대응을 위한 고객센터 운영 등

2. 모집개요

가. 모집기간 : 2025. 11. 20(목) ~ 11. 24(월), 16:00까지

나. 공 고 처 : 한우자조금 및 전국한우협회, 농협경제지주, 한우협동조합연합회 홈페이지

다. 모집대상 : 최대 25 개소(모집 부문별 중복 참여 불가)

○ 한우 정육 판매 업체

- 참여기준 : 농·축협, 한우영농조합법인, 한우협동조합법인 및 광역브랜드

□ 한우 거세우□암소 판매업체 : [별첨1] 신청서 작성

□ 한우 미경산우 판매업체 : [별첨2] 신청서 작성

○ 한우 부산물 및 가공품 판매 업체

- 한우 부산물 및 한우를 원재료로 하는 가공품을 3종류 이상, 한우자조금에서 제안한 기준으로 판매가능한 업체 : [별첨3] 신청서 작성

3. 참가자격(필수)

가. 공통사항

○ 축산물HACCP(작업장) 인증업체

○ 한우자조금 사업 참여 제한 등 제재를 받지 않은 업체

○ 자사 온라인 몰 등 홈페이지를 보유하고, 운영 중인 업체

나. 한우 정육 판매 업체

○ 축산물판매업(식육판매업), 식육포장처리업 등록 업체

○ 축산물 중 쇠고기는 한우고기만 취급 및 판매하는 브랜드

○ 타 업체(브랜드)로부터 구매·취급받아 판매하지 않는 브랜드

○ 한우관련 생산자단체에서 운영하는 브랜드(업체)

○ 택배 출고처리(일별 출고량 최소 200건 이상)가 가능한 브랜드

※추후, 브랜드와의 기술적 연계가 불가능하다고 판단되는 경우 참가 불가

○ 한우자조금에서 제안한 품질·규격에 맞춰 판매 가능한 브랜드

- (공통사항)

□ 상태 : 냉장

□ 도축일자 : `25. 11. 3일 이후 도축 분(약 5주전)

□ 포장 : 산소포장 또 진공포장

□ 가공 : 1팩당 중량 600g단위, 등심의 경우 떡 지방 제거 필수

※국거리는 국거리(일반), 국거리(사태), 국거리(양지) 판매

※품목별 1 ~ 1++(7~9)등급 판매, 특정 등급 또는 부위만 판매 불가

- 미경산 한우 판매업체

□ 미경산 한우를 취급하는 브랜드

※ 행사 종료 2주 이내 생산실적 및 산차정보 자료 별도 제출 필수

다. 한우 부산물 및 가공품 판매 업체

○ 식육가공업, 축산물판매업(식육판매업, 식육부산물판매업), 식육포장처리업 등 관련 업종 영업등록 업체

○ 택배 출고처리(일별 출고량 최소 100건 이상)가 가능한 브랜드

4. 신청방법

가. 제출서류 : 참가신청서[별첨], 사업자등록증 각 1부

나. 제출기한 : 2025. 11. 20(목) ~ 11. 24(월), 16:00까지

※ 마감시간 초과하여 제출시 미접수 처리

다. 제출방법 : 우편 또는 전자메일 접수

- 주  소 : 서울시 서초구 서리풀3길 20-1, 3층

- 전자메일 : djlee@hanwooboard.or.kr

- 담당자 : 한우자조금 사무국 유통홍보부 이동주 과장대리(02-522-3606)

※ 메일 발송실패, 우편 누락 등으로 미접수될 경우 책임은 참가자에게 있음

5. 행사품목 및 할인판매지원 기준

가. 한우 정육 품목별□등급별 판매기준가격

○ 지원예산 : 150,000천원

○ 10월 하반기(10.16~10.31) 한우고기 유통동향 모니터링 결과 중 식육포장처리업체 도매가격을 기준으로 산정

- 거세, 암소 : 등심 및 채끝 120%, 정육류 120%

- 미경산우 : 등심 및 채끝 125%, 정육류 125%

○ 지원기준 : 품목별 판매가격의 등심 및 채끝 10%, 양지 및 불고기·국거리 5%

- 부위별 판매량에 따른 할인판매지원금 정액지급

※단, 지원예산 초과 시, 할인판매지원금은 업체별 판매금액 비율에 따라 차감하여 지급함

○ 한우 거세우□암소 판매 기준가격 및 할인판매지원금

(단위 : 원/100g)

부 위	등급	기준가	지원금	부위	등급	기준가	지원금
등심	1++(9)	11,230	1,120	채끝	1++(9)	12,180	1,210
	1++(8)	10,620	1,060		1++(8)	11,440	1,140
	1++(7)	10,210	1,020		1++(7)	10,980	1,090
	1+	9,640	960		1+	10,330	1,030
	1	8,540	850		1	9,180	910
양지	1++	4,760	230	불고기·국거리 (일반, 사태)	1++	3,230	160
	1+	4,380	210		1+	3,120	150
	1	4,120	200		1	3,000	150

○ 한우 암소 미경산우 판매 기준가격 및 할인판매지원금

(단위 : 원/100g)

부 위	등급	기준가	지원금	부위	등급	기준가	지원금
등심	1++(9)	11,700	1,170	채끝	1++(9)	12,680	1,260
	1++(8)	11,060	1,100		1++(8)	11,920	1,190
	1++(7)	10,630	1,060		1++(7)	11,430	1,140
	1+	10,050	1,000		1+	10,760	1,070
	1	8,900	890		1	9,560	950
양지	1++	4,960	240	불고기·국거리 (일반, 사태)	1++	3,360	160
	1+	4,560	220		1+	3,250	160
	1	4,300	210		1	3,120	150

○ 행사 판매가격 결정 방식

- 선정된 브랜드의 등급별□부위별 최고□최저를 제외한 평균가격

○ 기타 한우 안심 및 특수부위 등 추가상품 판매기준

- 안심 및 특수부위 : 부위별□등급별 기준가격의 이하 제안

(단위 : 원/100g)

기준가격	1++			1+	1
	(9)	(8)	(7)
안심 및 특수부위	14,790	14,150	13,870	13,370	12,090
차돌박이	5,230			4,810	4,530

※ 10월 하반기(10.16~10.31) 한우고기 유통동향 모니터링(식육포장처리업) 가격 기준

‧ 안심 및 특수부위 : 식육포장처리업 도매가격의 140%

‧ 안심 및 특수부위 특정 등급만 제시하여 제출한 경우 제출한 가격이 타업체 제출가격의 평균 대비 10% 이상 차이 발생 시, 해당 품목 제외

‧ 차돌박이·우삼겹 : 양지 기준가격(거세우)의 110%

- 기타 추가판매 상품 : 각 브랜드별 적체부위 등 제안

나. 한우 가공품 및 부산물 판매기준(공통)

○ 지원예산 : 3,000천원

○ 지원기준 : 최종 판매가격의 5% 지원

○ 한우 육포 : 정상가 대비 15%이상 할인가격 제안

○ 한우 가공품 : 정상가 대비 20%이상 할인가격 제안

※ 정상가 기준 : 제안 상품의 실판매가격(공고일 기준 3개월 이내 2주 이상 판매가격이 확인 가능한 매출내역 증빙 필수)

※ 한우를 원재료로 하는 상품(타 육류 혼합 불가)

※ 소비기한(또는 유통기한) 임박 제품 판매 지양

※ 한우자조금 예산 상황에 따라 할인판매지원금 한도는 변동될 수 있음

○ 한우 부산물 판매기준

(단위 : 원/kg)

사골	잡뼈	우족	알꼬리	꼬리반골
2,000원	1,200원	5,000원	40,000원/벌	1,200원

- 포장재 기준가격 : 내포장 2,500원, 외포장 2,000원 수준

※ 단, 중량 초과시 발생하는 추가배송비는 지원되지 않음

6. 참여업체 선정방법

가. 한우 정육 판매 업체 : 위원회에서 제시한 한우 정육 대표품목의 부위별·등급별 품목의 기준가격 이하 최저 금액순으로 세부 환산 점수표에 의거 점수로 환산, 합산 점수가 높은 상위 브랜드 최대 20개소 선정

○ 세부 환산 점수표

순위	1위	2위	3위	4위	5위	6위	7위	8위	9위	10위	…	20위 이상
점수	20	19	18	17	16	15	14	13	12	11	…	1

※ 대표품목은 모두 기준가격 이하로 제안 해야하며, 제안가격 미표기 및 초과금액 제안시 참가서류 부적격으로 행사 참여 불가

※ 모집 분류별 각각 평가, 총 20개소가 초과할 경우 한우 정육(거세·암소) 판매브랜드 중 가장 낮은 점수의 업체부터 제외)

○ 점수가 동점일 경우 ‘국거리·불고기 → 등심 → 양지 → 채끝’ 배점이 높은 항목 순으로 심사점수가 높은 브랜드 선정

○ 참가 포기 브랜드가 발생할 경우 차순위 브랜드 선정

나. 한우 부산물 및 가공품 판매 업체 : 제안 품목의 수량에 따라 점수 부여

○ 점수표

수량(개)	13개 이상	12~10	9~7	6~4	3
점수	10	8	6	4	2

※ 동점인 경우 가공품(부산물 제외)의 수가 더 많은 업체가 우선순위

7. 정산방법

가. 매출내역 : 행사 종료 후 홈페이지 전산 마감 및 카드사별 결제승인 이후 대행사를 통해 정산

나. 할인판매지원금 : 행사 종료 2주 후 매출 전산자료를 확인하여 각 업체별 할인판매지원금 정산 신청서 제출 → 자조금 직접 정산

8. 기타사항

가. 참가 업체대상 비대면 업무회의 진행

나. 선정된 브랜드는 품목별 동일한 가격으로 판매

다. 본 위원회에서는 행사 전반에 대한 추진과 홍보 역할만 진행하므로 가공‧포장 및 판매는 참가브랜드에서 책임지고 진행하여야 함

라. 소비자 민원 발생 시 해당 브랜드에서 고객센터와 연계하여 적극적인 대처

마. 상품이 조기 소진이 되지 않도록 충분한 물량 준비

바. 온라인 한우장터 사업의 신규 참여브랜드는 업무협약 체결 및 현장점검 예정

9. 제한사항(공통)

가. 제시된 행사 품목의 기준가격보다 제안가격이 초과 또는 미표기 제출할 경우 참가서류 부적격으로 행사 참여 불가

나. 행사 참가 중 포기 브랜드에 대한 제한 : 사유서 제출 및 2년간 행사 참가 배제

다. 행사 참가 시 브랜드간 과당 판매 경쟁 등 상도덕상 물의를 일으킨 경우 사항에 따라 최대 2년간 사업 참가 금지

라. 행사 결과에 따라 품질 컴플레인 비율이 가장 높거나 일반적인 기준에 비해 높은 업체, 보완 및 제한조치 예정

○ 매출 건수 대비 품질 관련 컴플레인 비율이 2% 초과 업체 : 품질 보완 요청 공문 발송

○ 사업참가 기준 2회 연속 품질 관련 컴플레인 2% 이상인 경우, 향후 1년간 사업참가 금지

○ 매출 건수 대비 컴플레인 비율 3% 초과 시, 향후 1년간 사업 참가 금지

○ 기타 행사 운영에 물의를 일으킨 업체는 사항에 따라 최대 1년간 사업 참가 금지

마. 한우자조금 온라인 한우장터 행사기간 중 브랜드 자체행사 또는 외부참여행사 중복추진 지양

○ 단, 가공품 판매에 대해서는 상기제한사항 미적용

바. 업체별 준비물량은 반드시 한우자조금에서 제시한 최소 준비물량보다 많아야 하며, 최소 준비물량보다 낮게 제안한 경우 해당 행사 참여 제외

사. 행사 종료 후 브랜드(업체)의 판매량 및 잔여 재고량 합계가 한우자조금에서 제시한 최소 준비물량보다 20%이상 저조한 경우 향후 6개월간 사업 참여 불가

10. 미경산 한우 판매업체 유의사항 및 제한사항

가. 미경산 한우만 판매

나. 행사 종료 2주 이내에 판매물량의 축산물이력제 매입·가공 신고내역 및 개체별 산차정보 자료 제출

○ 미경산우가 아니거나 실적 자료를 허위로 제출한 경우 향후 2년간 사업 참가 금지

별첨 1. 2025년 연말 맞이 온라인 한우장터 한우 정육(거세우□암소) 판매업체 참가신청서 1부.

2. 2025년 연말 맞이 온라인 한우장터 한우 정육(미경산우) 판매업체 참가신청서 1부.

3. 2025년 연말 맞이 온라인 한우장터 한우 부산물 및 가공품 판매업체 참가신청서 1부.

4. 2025년 연말 맞이 온라인 한우장터 한우 가공품 상품 소개서 1부.

위와 같이 공고합니다.

2025. 11. 20.

한우자조금관리위원장