한우자조 공고 2024 - 36호

2024년 여름 맞이 온라인 한우장터

참가 업체 모집 공고

<2024년 여름 맞이 온라인 한우장터> 행사에 참여하여 한우 상품을 판매할 브랜드를 모집하고자 하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

1. 행사개요

가. 행 사 명 : 2024년 여름 맞이 온라인 한우장터

나. 행사주최 : 한우자조금관리위원회

다. 행사기간 : 2024. 6. 24(월) ~ 6. 28(금), 5일간

라. 행사방법

○ 온라인 한우장터 홈페이지를 통한 할인판매행사

○ 고객 민원 대응을 위한 콜센터 및 고객센터 운영 등

2. 모집개요

가. 모집 업체 수 : 심사결과에 따라 최종 결정

나. 모집기간 : 2024. 6. 10(월) ~ 6. 12(수), 11시까지

다. 모집대상(중복 참여 불가)

○ 한우 정육 판매 업체 : 최대 15개소 모집

- 참여기준 : 농·축협, 한우영농조합법인, 한우협동조합법인 및 광역브랜드

□ 한우 거세우 판매업체 : [별첨1] 신청서 작성

□ 한우 암소 미경산우 판매업체 : [별첨2] 신청서 작성

○ 한우 부산물 및 가공품 판매 업체 : 최대 5개소 모집

- 한우 부산물 및 한우를 원재료로 하는 가공품을 3종류 이상, 한우자조금에서 제안한 기준으로 판매가능한 업체 : [별첨3] 신청서 작성

3. 참가자격(필수)

□ 한우 정육 판매 업체

가. 축산물판매업(식육판매업), 식육포장처리업 등록 및 축산물HACCP(작업장) 인증업체

나. 축산물 중 쇠고기는 한우고기만 취급 및 판매하는 브랜드

다. 타 업체(브랜드)로부터 구매·취급받아 판매하지 않는 브랜드

라. 한우자조금 사업 참여 제한 등 제재를 받지 않은 브랜드

마. 자사 홈페이지 보유 및 온라인 판매를 진행 중인 브랜드

바. 택배 출고처리(일별 출고량 최소 200건 이상)가 가능한 브랜드

※ 추후, 브랜드와의 기술적 연계가 불가능하다고 판단되는 경우 참가 불가

사. 한우자조금에서 제안한 품질·규격에 맞춰 판매 가능한 브랜드

○ (공통사항)

- 상태 : 냉장

- 도축일자 : `24. 5. 20일 이후 도축 분(약 5주전)

- 포장 : 산소포장 또는 진공포장

- 가공 : 1팩당 중량 600g단위, 등심의 경우 떡 지방 제거 필수

※국거리는 국거리(일반), 국거리(사태), 국거리(양지) 판매

※품목별 1 ~ 1++등급 판매, 특정 등급 또는 부위만 판매 불가

○ 한우 암소 미경산우 판매업체

- 한우 암소 중 미경산 암소만 취급하는 브랜드

※미경산우 기준 : 36개월령 이하에 도축된 암소

□ 한우 부산물 및 가공품 판매 업체

가. 식육가공업, 축산물판매업(식육판매업, 식육부산물판매업), 식육포장처리업 등 관련 업종 영업등록 업체

나. 축산물HACCP(작업장) 인증업체

다. 한우자조금 사업 참여 제한 등 제재를 받지 않은 브랜드

라. 자사 온라인 몰 등 홈페이지를 보유하고, 운영중인 브랜드

마. 택배 출고처리(일별 출고량 최소 100건 이상)가 가능한 브랜드

4. 신청방법

가. 제출서류 : 참가신청서[별첨], 사업자등록증 각 1부

나. 제출기한 : `24. 6. 12, 11시 까지

다. 제출방법 : 전자메일(neverever117@hanwooboard.or.kr)

5. 행사품목 및 할인판매지원 기준

가. 한우 정육 품목별□등급별 판매기준가격

※한우 정육 판매업체만 해당

○ 지원예산 : 200,000천원

○ 부위별 판매량에 따른 할인판매지원금 정액지급

※단, 한우자조금 예산 변동에 따라 할인판매지원금 한도는 변동 될 수 있음

○ 한우 거세우 판매 기준

- 한우자조금 ‘한우고기 유통동향 모니터링 결과(5.1~5.15)’ 중 식육포장

처리업체 도매가격(거세 기준)에 (구이류 115%, 정육류 105%)적용

(단위 : 원/100g)

부 위		등급별□부위별 기준가격
		1++		1+		1
		기준가	지원금	기준가	지원금	기준가	지원금
구이류	등심	8,560	850	6,850	680	5,710	570
	채끝	9,550	950	7,820	780	6,370	630
불고기·국거리(일반,사태)		2,410	240	2,390	230	2,290	220
양지		3,970	390	3,720	370	3,500	350

※ 국거리·불고기 : 앞다리, 우둔, 설도 평균(목심 제외)

○ 한우 암소 미경산우 판매 기준

- 한우자조금 ‘한우고기 유통동향 모니터링 결과(5.1~5.15)’ 중 식육포장

처리업체 도매가격(암소 기준)에 (구이류 115%, 정육류 105%)적용

(단위 : 원/100g)

부 위		등급별□부위별 기준가격
		1++		1+		1
		기준가	지원금	기준가	지원금	기준가	지원금
구이류	등심	9,590	950	7,190	710	6,350	630
	채끝	10,380	1,030	8,310	830	6,710	670
불고기·국거리(일반,사태)		2,640	260	2,480	240	2,410	240
양지		3,780	370	3,690	360	3,620	360

※ 국거리·불고기 : 앞다리, 우둔, 설도 평균(목심 제외)

○ 행사 판매가격 결정 방식

- 선정된 브랜드의 등급별□부위별 최고□최저를 제외한 평균가격

○ 기타 한우 안심 및 특수부위 등 추가상품 판매기준

- 안심 및 특수부위 : 부위별□등급별 기준가격의 이하 제안

- 기타 추가판매 상품 : 각 브랜드별 적체부위 등 제안

나. 한우 가공품 및 부산물 판매기준(공통)

○ 지원예산 : 50,000천원

○ 지원기준 : 최종 판매가격의 5% 지원

○ 한우 육포 : 정상가 대비 15%이상 할인가격 제안

○ 한우 가공품 : 정상가 대비 20%이상 할인가격 제안

※ 한우를 원재료로 하는 상품(타 축종 혼용 불가)

※ 소비기한 임박 제품 판매 지양

○ 한우 부산물 판매기준

(단위 : 원/kg)

사골	잡뼈	우족	알꼬리	꼬리반골
2,000원	1,200원	5,000원	40,000원/벌	1,200원

- 포장재 기준가격 : 내포장 2,500원, 외포장 2,000원 수준

※단, 중량 초과시 발생하는 추가배송비는 지원되지 않음

6. 참여업체 선정방법

가. 한우 정육 판매 업체 : 위원회에서 제시한 한우 정육 대표품목의 부위별·등급별 12개 품목의 기준가격 이하 최저 금액순으로 세부 환산 점수표에 의거 점수로 환산, 합산 점수가 높은 상위 브랜드 최대 15개소 선정

○ 세부 환산 점수표

순위	1위	2위	3위	4위	5위	6위	7위	8위	9위	10위	…	15위
점수	15	14	13	12	11	10	9	8	7	6	…	1

※ 12개 품목은 모두 기준가격 이하로 제안 해야하며, 제안가격 미표기 및 초과금액 제안시 참가서류 부적격으로 행사 참여 불가

※ 10위 이하일 경우, 1점 부여

※ 미경산우 판매업체와 각각 평가하며 총 15개소가 초과할 경우 한우 정육(거세) 판매브랜드 중 가장 낮은 점수부터 제외

○ 점수가 동점일 경우 ‘국거리·불고기 → 등심 → 양지 → 채끝’ 배점이 높은 항목 순으로 심사점수가 높은 브랜드 선정

○ 참가 포기 브랜드가 발생할 경우 차순위 브랜드와 협상

나. 한우 부산물 및 가공품 판매 업체 : 제안 품목의 수량에 따라 점수 부여

○ 점수표

수량(개)	13개 이상	12~10	9~7	6~4	3
점수	10	8	6	4	2

※ 동점인 경우 가공품(부산물 제외)의 수가 더 많은 업체가 우선순위

7. 정산방법

가. 매출내역 : 홈페이지 매출현황 전산자료를 통한 정산

나. 할인판매지원금 : 행사품목 판매량에 대한 할인판매지원금 정산

8. 기타사항

가. 참가 업체 비대면 업무회의 : 연속적인 행사 추진으로 진행하지 않음

나. 선정된 브랜드는 품목별 동일한 가격으로 판매

다. 본 위원회에서는 행사 전반에 대한 추진과 홍보 역할만 진행하므로 가공‧포장 및 판매는 참가브랜드에서 책임지고 진행하여야 함

라. 소비자 민원 발생 시 해당 브랜드에서 고객센터와 연계하여 적극적인 대처

마. 상품이 조기 소진이 되지 않도록 충분한 물량 준비

바. 온라인 한우장터 사업의 신규 참여브랜드는 업무협약 체결 및 현장점검 예정

9. 제한사항(공통)

가. 제시된 행사 품목의 기준가격보다 제안가격이 초과 또는 미표기 제출할 경우 참가서류 부적격으로 행사 참여 불가

나. 행사 참가 중 포기 브랜드에 대한 제한 : 사유서 제출 및 2년간 행사 참가 배제

다. 행사 참가 시 브랜드간 과당 판매 경쟁 등 상도덕상 물의를 일으킨 브랜드 제한 조치

라. 행사 결과에 따라 품질 컴플레인 비율이 가장 높거나 일반적인 기준에 비해 높은 업체, 보완 및 제한조치 예정

○ 매출 건수 대비 품질 관련 컴플레인 비율이 2% 초과 업체 : 품질 보완 요청 공문 발송

○ 사업참가 기준 2회 연속 품질 관련 컴플레인 2% 이상인 경우, 향후 1년간 사업참가 금지

○ 매출 건수 대비 컴플레인 비율 3% 초과 시, 향후 1년간 사업 참가 금지

○ 기타 행사 운영에 물의를 일으킨 업체는 사항에 따라 최대 1년간 사업 참가 금지

10. 한우 암소 미경산우 판매업체 유의사항 및 제한사항

가. 한우 암소 중 미경산우만 취급하는 업체만 해당

나. 행사 종료 후 매입, 가공 내역에 대한 이력제 자료 제출

○ 미경산우가 아닌 경우 향후 2년간 사업 참가 금지

○ 기준 개월령 초과시 `24년도 사업 참가 금지

○ 실적 자료가 허위사실인 경우 내부 규정에 따라 조치예정

별첨 1. 2024년 여름 맞이 온라인 한우장터 한우 정육 판매업체 참가신청서 1부.

2. 2024년 여름 맞이 온라인 한우장터 한우 정육(암소 미경산우) 판매업체 참가신청서 1부.

3. 2024년 여름 맞이 온라인 한우장터 한우 부산물 및 가공품 판매업체 참가신청서 1부.  끝.

위와 같이 공고합니다.

2024.  6.  10.

한우자조금관리위원장

[별첨1]

2024년 한우자조금 여름 맞이 온라인 한우장터

한우 정육 판매업체 참가 신청서

행사명	2024년 한우자조금 여름 맞이 온라인 한우장터
업체명		브랜드명
사업자등록번호 (법인등록번호)		대표자
		연락처
주소
모집대상분류 (택1)	□농□축협 / □광역브랜드 / □한우영농조합법인/ □한우협동조합		한우 정육□
자사홈페이지	url
자격사항확인 (필수)	축산물판매업(식육판매업), 식육포장처리업 등 영업등록		□ Y / □ N
	축산물HACCP(작업장)인증		□ Y / □ N
	축산물 중 쇠고기는 ‘한우’만 취급 * 수입육 취급업체 참여 불가		□ Y / □ N
	자사 홈페이지 보유 및 운영		□ Y / □ N
담당자 정보
성명		직위
전화		핸드폰
이메일		FAX

□ 한우 정육 대표품목 제안가격(필수)

(단위 : 원/100g)

행 사 품 목		항목 No.	등급	기준가격	제안가격
구이류	등심	①	1++	8,560
		②	1+	6,850
		③	1	5,710
	채끝	④	1++	9,550
		⑤	1+	7,820
		⑥	1	6,370
불고기, 국거리 (일반,사태)	우둔, 설도, 목심, 앞다리	⑦	1++	2,410
		⑧	1+	2,390
		⑨	1	2,290
국거리	양지	⑩	1++	3,970
		⑪	1+	3,720
		⑫	1	3,500

※ 12개 품목은 모두 기준가격 이하로 제안, 제안가격 미표기 및 초과금액 제안시 참가서류 부적격으로 행사 참여 불가

○ 준비물량

대 표 품 목	판매계획(준비량/kg)
	1일 기준	전체
등심	kg	kg
채끝	kg	kg
정육(국거리, 불고기)	kg	kg
양지	kg	kg

○ 행사매출목표 :             천원

□ 한우 육포 및 가공품 판매 계획

○ 한우 육포 : 정상가 대비 15%이상 할인된 가격 제안(수량 : 제한 없음)

○ 한우 가공품 : 정상가 대비 20%이상 할인된 가격 제안(수량 : 최대 2개품목)

순번	상 품 명	단위	정상가격	제안가격	할인율
					%
1
2
3
4

※ 공고일 기준 3개월 이내 2주이상 판매내역(전산자료) 제출

□ 한우 특수부위 및 기타 추가상품 판매 계획

※ (판매계획이 있는 경우 작성)해당 품목은 할인판매지원 대상에 포함되지 않음

※ 최대 2개 품목 제안

(단위 : 원/100g)

안심 및 특수부위 등급별 기준가격	1++	1+	1
	12,250	10,590	9,560

○ 특수부위 : 안심, 치마살, 업진살, 부채살, 갈비살 외 제안 불가하며 포장단위는 1품목/600g

○ 기타 적체부위(찜갈비, 차돌박이 등) : 정상가보다 할인가격 제안

분류	부위명	규격(g)	등급	판매가격 (100g/원)	포장단위
추가상품	( )	100	1++
		100	1+
		100	1
	( )	100	1++
		100	1+
		100	1

※ 제안상품에 따라 표 양식을 수정하여 작성

※ 최종 판매가는 동일 품목을 제안한 업체들의 평균가 판매

※ 판매가격 미기재 또는 기준가 이상 제안시 수정 불가하며 판매 제외

□ 제출서류

○ 사업자등록증 사본

○ HACCP(작업장)인증서(24년도 신규 참여업체만 해당)

○ 한우 육포 및 가공품 제안상품 소개서 및 매출증빙자료

[별첨4]양식 참조

온라인 한우장터 브랜드 모집공고 내용을 모두 숙지하고 성실히 진행할 것을 확약하며, 향후 당사의 귀책 사유로 위원회에 불이익이 발생한 경우 그에 따른 제한 조치에 대해 이의를 제기하지 않을 것을 동의합니다.

2024년      월      일

업 체 명 :

대 표 자 :               (인)

한우자조금관리위원장 귀하

[별첨2]

2024년 한우자조금 여름 맞이 온라인 한우장터

한우 정육(암소 미경산우) 판매업체 참가 신청서

행사명	2024년 한우자조금 여름 맞이 온라인 한우장터
업체명		브랜드명
사업자등록번호 (법인등록번호)		대표자
		연락처
주소
모집대상분류 (택1)	□농□축협 / □광역브랜드 / □한우영농조합법인/ □한우협동조합		한우 암소 미경산우 □
자사홈페이지	url
자격사항확인 (필수)	축산물판매업(식육판매업), 식육포장처리업 등 영업등록		□ Y / □ N
	축산물HACCP(작업장)인증		□ Y / □ N
	축산물 중 쇠고기는 ‘한우’만 취급 * 수입육 취급업체 참여 불가		□ Y / □ N
	자사 홈페이지 보유 및 운영		□ Y / □ N
담당자 정보
성명		직위
전화		핸드폰
이메일		FAX

□ 한우 정육(암소 미경산우) 제안가격(필수)

(단위 : 원/100g)

행 사 품 목		항목 No.	등급	기준가격	제안가격
구이류	등심	①	1++	9,590
		②	1+	7,190
		③	1	6,350
	채끝	④	1++	10,380
		⑤	1+	8,310
		⑥	1	6,710
불고기, 국거리 (일반,사태)	우둔, 설도, 목심, 앞다리	⑦	1++	2,640
		⑧	1+	2,480
		⑨	1	2,410
국거리	양지	⑩	1++	3,780
		⑪	1+	3,690
		⑫	1	3,620

※ 12개 품목은 모두 기준가격 이하로 제안, 제안가격 미표기 및 초과금액 제안시 참가서류 부적격으로 행사 참여 불가

○ 준비물량

대 표 품 목	판매계획(준비량/kg)
	1일 기준	전체
등심	kg	kg
채끝	kg	kg
정육(국거리, 불고기)	kg	kg
양지	kg	kg

○ 행사매출목표 :             천원

□ 한우 육포 및 가공품 판매 계획

○ 한우 육포 : 정상가 대비 15%이상 할인된 가격 제안(수량 : 제한 없음)

○ 한우 가공품 : 정상가 대비 20%이상 할인된 가격 제안(수량 : 최대 2개품목)

순번	상 품 명	단위	정상가격	제안가격	할인율
					%
1
2
3
4

※ 공고일 기준 3개월 이내 2주이상 판매내역(전산자료) 제출

□ 한우 특수부위 및 기타 추가상품 판매 계획

※ (판매계획이 있는 경우 작성)해당 품목은 할인판매지원 대상에 포함되지 않음

※ 최대 2개 품목 제안

(단위 : 원/100g)

안심 및 특수부위 등급별 기준가격	1++	1+	1
	12,250	10,590	9,560

○ 특수부위 : 안심, 치마살, 업진살, 부채살, 갈비살 외 제안 불가하며 포장단위는 1품목/600g

○ 기타 적체부위(찜갈비, 차돌박이 등) : 정상가보다 할인가격 제안

분류	부위명	규격(g)	등급	판매가격 (100g/원)	포장단위
추가상품	( )	100	1++
		100	1+
		100	1
	( )	100	1++
		100	1+
		100	1

※ 제안상품에 따라 표 양식을 수정하여 작성

※ 최종 판매가는 동일 품목을 제안한 업체들의 평균가 판매

※ 판매가격 미기재 또는 기준가 이상 제안시 수정 불가하며 판매 제외

□ 제출서류

○ 사업자등록증 사본

○ HACCP(작업장)인증서(24년도 신규 참여업체만 해당)

○ 한우 육포 및 가공품 제안상품 소개서 및 매출증빙자료

[별첨4]양식 참조

온라인 한우장터 브랜드 모집공고 내용을 모두 숙지하고 성실히 진행할 것을 확약하며, 향후 당사의 귀책 사유로 위원회에 불이익이 발생한 경우 그에 따른 제한 조치에 대해 이의를 제기하지 않을 것을 동의합니다.

2024년      월      일

업 체 명 :

대 표 자 :               (인)

한우자조금관리위원장 귀하

[별첨3]

2024년 여름 맞이 온라인 한우장터

한우 부산물 및 가공품 참가 신청서

행사명	2024년 한우자조금 여름 맞이 온라인 한우장터
업체명		브랜드명
사업자등록번호 (법인등록번호)		대표자
		연락처
주소
모집대상분류	□농업회사법인 / □주식회사 / □기타( )
	□ 한우 부산물 및 가공품
자사홈페이지	url
자격사항확인 (필수)	축산물판매업(식육판매업), 식육포장처리업 등 영업등록		□ Y / □ N
	축산물HACCP(작업장)인증		□ Y / □ N
	자사 홈페이지 보유 및 운영		□ Y / □ N
담당자 정보
성명		직위
전화		핸드폰
이메일		FAX

□ 한우 육포 및 가공품 판매 계획

○ 한우 육포 : 정상가 대비 15%이상 할인된 가격 제안

○ 한우 가공품 : 정상가 대비 20%이상 할인된 가격 제안

순번	상 품 명	단위	정상가격	제안가격	할인율
					%
1
2
3
4

※ 공고일 기준 3개월 이내 2주이상 판매내역(전산자료) 제출

□ 한우 부산물 판매 계획

※ 기준가격은 공고문 참조, 미준수시 판매불가

순번	상 품 명	판매가격			포장비			제안가격 (A+B)
		kg당 가격	중량	계(A)	내포장	외포장	계(B)
1
2
3
4

□ 제출서류

○ 사업자등록증 사본, HACCP(작업장)인증서

○ 상품소개서(별첨 참조) 및 매출전산자료, 품목제조 보고서, 시험성적서

온라인 한우장터 브랜드 모집공고 내용을 모두 숙지하고 성실히 진행할 것을 확약하며, 향후 당사의 귀책 사유로 위원회에 불이익이 발생한 경우 그에 따른 제한 조치에 대해 이의를 제기하지 않을 것을 동의합니다.

2024년      월      일

업 체 명 :

대 표 자 :               (인)

한우자조금관리위원장 귀하

[별첨4]

2024년 여름 맞이 온라인 한우장터

한우 가공품 상품 소개서

※제안 상품 중 한우 가공품은 상품별 작성

□ 상품소개

상품명
출시년도		`23년 매출액
소비기한	제조일로부터 00.00.00 까지 (□ 냉장 / □ 냉동)	판매재고량
품목의 유형		재고기준 유통기한	00.00.00까지
주원료(함량)		품목보고번호
OEM생산 여부	□ Y / □ N	제조원	OEM생산제품인 경우만작성

○ 정상가 확인 자료 제출 : 공고일 기준 최근 3달 이내 매출 자료제출

- 최소 2주 이상의 판매단가가 확인되는 실적 자료 제출

- 전산 시스템 캡처자료를 제출하며 원본대조필 날인 필수

※증빙자료의 허위사실 적발시 해당 상품 판매 불가

※신규출시 상품 및 매출실적 증빙불가 상품 판매 불가

□ 상품 사진

상품명 :

(전면)

(후면)

원재료함량 및 영양정보가 선명히 보이도록 촬영

※패키지 제작용 원본파일(ai, psd 등) 불인정

※포장재(띠지 등)로 인해 상품내부가 안보일 경우 칸을 추가하여 첨부