한우협 공고 제 17호

‘2022 대한민국이 한우먹는 날’

한우숯불구이축제 판매업체 모집 공고

‘2022 대한민국이 한우먹는 날’ 한우숯불구이축제에서 소비자들에게 한우할인판매 및 정육식당 운영에 참가할 업체를 모집하고자 하오니 많은 관심과 참여 부탁드립니다.

1. 행사개요

□ 행 사 명 : ‘2022 대한민국이 한우먹는 날’ 한우숯불구이 축제

□ 행사일정

○ 기 간 : 2022. 10. 29(토) ~ 11. 1(화), 4일간

○ 장 소 : 살곶이체육공원(서울 성동구)

□ 행사규모 : 동시 2,000명 한우 숯불구이 취식(업체당 400석~500석)

□ 모집 업체 수 : 4개~5개소 이내

□ 참가대상 : 한우영농조합법인, 한우협동조합, 협회직거래유통망 소속 업체, 우리한우판매점 등

□ 상차림비 : 선정 후 협의 결정

□ 운영방안 : 숯불, 화덕, 불판 등 업체별 책임관리, 세부 내용은 별도 협의 결정

※ 모든 일정 및 행사 내용은 정부 방역지침, 지자체 인허가에 따라 변경되거나 취소될 수 있습니다.

2. 참가자격 및 업체선정 방안

□ 참가자격

○ 사업자등록을 신고한 업체

○ 축산물 중 쇠고기는 한우고기만 취급 및 판매하는 업체

○ 한우할인판매 및 정육식당 운영에 참여할 수 있는 업체

□ 업체선정 방안

○ 한우 숯불구이 축제에서 정육식당(판매 포함) 운영에 참여할 수 있는 업체로서 한우고기 ‘행사 품목별 제안가격’이 낮은 업체

- 1순위 : 행사 품목별 제안가격이 낮은 업체

- 2순위 : 숯불구이 정육식당을 운영할 인력 및 장비 구비 업체

○ 업체선정 기준가격<참고사항>

- ‘22.9.5∼9.16일까지의 부분육 평균경락가격에 수율 및 판매비 반영(35%)

부위		등급별 판매 기준가(단위 : 원/100g)
		1++	1+	1
구이류	등심	14,800	12,300	11,200
	안심	14,300	12,800	11,900
	채끝	16,800	12,700	11,000
국거리·불고기		3,800	3,400	3,200

※ 국거리·불고기 : 우둔, 설도, 목심, 앞다리 4개 부위 평균가격 적용

- 행사가격은 업체 선정 후 협의 후 결정

3. 지원사항

□ 행사장 조성 : 숯불구이 취식장, 숯불 채화장, 냉동평대, 포스, 텐트 등 판매 취식 공간 조성

※ 예산상황 및 협의사항에 따라 지원내용은 변경될 수 있음

□ 매출에 대한 할인판매지원금 예산상황에 따라 업체 후 협의 결정.

4. 공고 일정 및 결과

□ 공고 일정

공고기간	공고마감
2022. 9. 23(금) ~ 10. 4(화) <14일간>	2022. 10. 4(화) 15시까지 접수완료

□ 마감 이후 가격평가 후, 선정대상자 개별공지

5. 신청방법 : 서류제출

□ 제출서류

○ 한우숯불구이 축제 참가신청서(별첨 양식)

○ 사업자등록증

○ 축산물판매업 영업신고서

○ 법인등기등본 및 법인인감증명서 각 1부(법인에 한함)

○ 숯불구이 취식장 운영 계획서(인원계획 포함, 별도양식 없음)

□ 행사참가비 납부 : 2,000,000원

(판매업체로 선정시 납부, 행사 비용으로 사용)

□ 제출방법 : 방문, 우편, 팩스, 이메일 접수 중 택일

○ 주  소 : 서울특별시 서초구 서초중앙로 6길 9, 제2축산회관 2층 전국한우협회 유통사업국 (02-525-1053)

○ 팩  스 : 02-525-1054

○ 이메일 : 025251053@hanmail.net

○ 문의전화 : 유통사업국 (02-525-1053)

6. 유의사항

□ 협회와 업체간 협의를 통해 품목별 동일한 가격으로 판매를 진행하며, 반드시 결정된 판매가격을 준수하여야 합니다.

□ 물량이 조기 소진이 되지 않도록 충분한 물량이 준비되어야 합니다.

□ 본 협회에서는 한우 숯불구이 축제 환경을 조성하고 행사를 홍보하는 역할만 진행하므로 숯불구이 판매 취식장 운영은 협회의 기본 운영 방침에 준해 참여업체에서 책임지고 진행해야 합니다.

□ 소비자 민원 발생 시 해당 업체에서 적극적이고 능동적인 대처를 하여야 합니다.

□ 행사 참여 시 업체간 과당 판매 경쟁 등 상도덕상 물의를 일으킨 업체에 대해서 제한 조치를 취할수 있으며, 중도 포기한 업체는 추후 2년간 행사 참여 배제될 수 있습니다.

별첨 : 한우숯불구이축제 참가 신청서 양식 1부. 끝.

2022. 9. 21.

사단 법인	전국한우협회

【별첨】

‘2022년 11.1 대한민국이 한우먹는날’

‘한우숯불구이축제’판매업체 참가 신청서

□ 업체현황

업체명		담 당
주 소
전 화		휴대폰

□ 행사품목별 제안가격                                          <단위 : 100g/원>

행 사 품 목			등급	행사가	비고
대표품목	구이류	등심 채끝	1++
			1+
			1
	정육 (불고기 국거리)	우둔, 설도, 앞다리, 목심, 사태	1++
			1+
			1
제안품목 (기타 특수부위, 부산물 등)			1++
			1+
			1
			1++
			1+
			1
			1++
			1+
			1

□ 금차 한우 숯불구이 취식장 운영 신청 규모

운영 가능 테이블 수	1회 동시 취식가능 인원(a)	운영(투입)인원(b)	운영인원 1인당 취식수용인원(b/a)

한우 숯불구이 축제 행사의 판매 및 정육식당 운영 참가업체 모집공고 내용을 모두 숙지하고 성실히 진행할 것을 확약하며 참가 신청서를 제출합니다.

* 첨부자료 :  사업자등록증, 축산물판매업 영업신고서, 숯불구이 취식장 운영 계획서

2022년   월    일

업 체 명 :

대 표 자 :               (인)

전국한우협회장 귀하